Twins garden средний чек
Если сумел убедить — отлично, идея стала общей. Мы хотели учиться и выбрали человека, чей почерк, стиль на тот момент был нам ближе. Кстати, наш сомелье в соцсетях периодически выставляет бутылки, которые у нас заказывают гости, и коллеги из других ресторанов пишут им что завидуют: Мы и сами себе иногда в этом плане немного завидуем:. Сергей: В Москве открыть ресторан проще.
Все вкусно и оригинально. Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Спасибо за комментарий. Мы опубликуем его в ближайшее время — после модерации. Ваш комментарий.
Добавить: фото. Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения. Присоединяйтесь к нам. Реклама на сайте. Куда пойти. Великий пост. День рождения. Новые места. Новости ресторанов.
Специальное меню: постное, сезонное, гриль, правильное питание. Дополнительно: летняя веранда, доставка еды, оплата картой, завтрак, предзаказ онлайн, еда навынос, Wi-Fi, кофе с собой.
Содержимое этой страницы доступно только подписчикам, введите свой адрес Email для получения бесплатного доступа. Если у Вас уже есть подписка, авторизуйтесь. Главная Рестораны. Расширенный поиск. Сбросить Свернуть Показать результаты. Владивосток , Владисток, Енисейская ул.
Цены: высокие. Ростов-На-Дону , Ростов-на-Дону, ул. Нижнебульварная, 6 БЦ «5 морей». Пенза , г. Пенза, ул. Суворова Санкт-Петербург , Санкт-Петербург, ул.
И у нас похоже получатся. Январь порадовал нас финансовыми показателями и февраль тоже пока не отстает. Настолько мощно и ярко выступали в м и в начале прошлого года… Фестивали планируете продолжать?
Иван : Посмотрим, останутся ли на это деньги смеется Мы хотели прошлой осенью сделать Twins Science, но не получилось из-за пандемиии. У всех остро стоял вопрос выживания, хотя многие шефы были готовы участвовать в нем. Планируем провести его этой осенью и много очень серьезных шефов подтвердили свою готовность принять в нем участие. Сергей : А мы сейчас, как раз перед твоим приходом, обсуждали посадки на ферме — когда, что и как высаживаем в открытом грунте.
Ферма готова и функционирует, но мы пока туда никого не возим, пока зима и кроме теплиц показывать особо нечего, толком погулять не получится. Весной будет гораздо интереснее. Там уже стоят дома, жилье, есть сыроварня, есть ресторан. Еще конюшня, коровник, козлятник, крольчатник, два пруда для разведения рыбы и так далее. Но правильно говорят, что первое впечатление можно создать только один раз, поэтому ждем, когда все расцветет и тогда всех пригласим и тебя в первую очередь к нам на ферму.
Иван : Я считаю, что огромные. Смотри, сейчас на выходные невозможно забронировать что-то приличное в Подмосковье. Все занято! У нас куча постоянных гостей ресторана, которые трясут нас с фермой — «Когда мы уже сможем туда поехать? Сергей : Был серьезный интерес к первой ферме, но такого огромного интереса как к новой не было.
Особенно когда стало понятно, что там есть где остановиться и прожить с комфортом несколько дней. Можно будет приехать, расслабиться и наслаждаться отдыхом, смотреть на животных, собирать овощи, вкусно есть в ресторане и так далее.
Насколько сильно он участвует в проекте, разделяет ваши планы на будущее? Иван: У нас схожие цели, поэтому нам очень комфортно работать с ним. На ресторан, на его развитие, на развитие фермы и других проектов мы смотрим одинаково, поэтому коммуникации очень комфортные.
Надо отдать ему должное, Алексей Евгеньевич всячески нам помогает. Это просто класс, что не приходится решать какие-то внутренние проблемы. Мы очень довольны сотрудничеством. Скажите, а как развивается ваш проект кальмаростроения и 3 D -печати блюд? Помню, что вы печатали одного кальмара 17 минут и собирались запускать еще другие блюда. Нет желания масштабировать бизнес и выйти со своей продукцией в ритейл? Иван : 3D-печать — это мегаперспективное направление. Кстати, мы планируем запустить в меню блюдо «кальмар с фасолью».
Это будет половинка настоящего жареного кальмара и половинка «напечатанного» из фасоли. Потому что сейчас гости могут его попробовать только в рамках сете, хочется сделать этот опыт доступным каждому гостю ресторана. Сергей : Сейчас наш принтер печатает кальмара за 4—5 минут.
Этого достаточно, чтобы гость его заказал, мы напечатали, а потом пожарили, сервировали и подали. Мы можем отдавать блюдо за 10—12 минут.
Хотя, конечно, если весь ресторан закажет кальмара, то возникнет проблема
